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重兴镇的猪肉赤烧

2011-3-11 09:23| 发布者: JackWong| 查看数: 4201| 评论数: 0

摘要: 重兴镇的猪肉赤烧 是挑选300斤左右的肥猪之后腿精肉制成,其制作方法与锦山牛肉干相似,先切成薄片,用适量的花生油、酱油、五香粉、蒜茸、白糖、酒、胡椒粉等调配腌后,搁一小段时间才放进锅里文火熬煎;煎熟后晒干 ...


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